农产品生产记录主体是农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织，生产者应如实反映农事操作的真实情况，生产者应对生产记录的真实性、完整性承担责任，禁止伪造、变造农产品生产记录，生产记录至少保存二年。对广大的个体农产品生产者（农民），《中华人民共和国农产品质量安全法》没有提出强制性要求，鼓励建立农产品生产记录。