校园食品安全是广大家长心中的牵挂,为助力吴江创建江苏省食品安全示范城市,区市场监管局吴江开发区分局多措并举,加强校园食品安全监管,全力守护学生“舌尖上的安全”。
织密常态长效管理一张网
对执法人员:健全点位长督查、分局点位对接管理等机制,将责任层层分解到人,堵塞管理漏洞。
对学校食堂:细化校园食品安全管理标准,规范管理流程,从源头上确保校园食品安全。
绷紧食品安全意识一根弦
为提高校园食品责任人食品安全意识,增强学校食堂自管自评能力,开发区分局一方面通过微信群宣传和监督检查指导等方式,指导学校食品安全管理人员开展自查,督促学校加强对食堂的日常管理,包括人员健康、食材安全、贮存管理和台账等方面,进一步增强校园食品安全管理人员及从业人员安全意识;另一方面组织食品安全培训活动,9月23日江陵街道社会事业办联合开发区分局共同开展辖区中小学、幼托机构校园食品安全培训,分局执法人员从公示要求、场所、设施设备、原料贮存要求、从业人员操作规范、制度及台账要求等多个方面详细讲解了校园食品安全管理标准,并对前期检查中的共性问题进行分析,指导辖区内学校对照标准查找问题,有效保障校园食品安全。
铺设日常监督检查高压线
分局以点位长督查、双随机检查等为抓手,提高检查频率,加大检查力度,对学校食材配送单位和校园周边食品经营单位开展检查和监督抽检,严密排查过期变质、“三无”食品等不合格食品违法经营行为,监督完善索证索票和进货台账,持续推进“互联网+明厨亮灶”等智慧监管模式提质扩面,做到处罚一个、教育一片。截至目前,共检查学校食堂53家,集体配送单位3家,校园周边食品经营单位7家,完成校园食品抽检32批次,其中32批次抽检结果已出,合格32批次,合格率100%。
下一步,开发区分局将结合“守查保”工作,严查安全隐患,坚持常抓不懈,有效净化校园及周边食品安全环境,切实保障广大师生吃得安全、健康、放心。