进入冬季,吴江人的餐桌上自然少不了一盘香青菜。眼下正是香青菜大量上市的时节,区农业技术服务中心经常性组织农业技术人员,深入香青菜主要种植基地指导生产,确保香青菜保质保量供应市场。从今天开始,我们将陆续推出“闻‘香’走基地助农‘青’暖冬”专栏,通过农技人员进基地的方式,对香青菜优质种子繁育、绿色高效生产、病虫害绿色防控、产品加工等全流程开展技术指导,并积极向餐饮行业和消费受众推广,不断提高香青菜市场知名度和品牌影响力。首期,让我们一起走进江村香青园。
冬至过后,白天的温度依然不低。位于七都镇开弦弓村的江村香青园里,大片的黄叶香青菜长势喜人,但暖和的天气却一直让基地负责人张华比较担心。趁着农技人员前来指导生产的机会,张华和区农业技术服务中心推广研究员沈生元聊了起来。
江村香青园负责人张华:“沈老师,今年的天气温度也比较高,偏高一点,今年的虫害也比较多。看看有什么建议帮我们这边指导一下?”
区农业技术服务中心推广研究员沈生元:“一种是物理方法,就是我们用黄板、杀虫灯这些进行物理防治,减少田间虫害。第二个我们在没有办法的时候,用一些生物农药,来防止病害的发生。”
从9月份播下第一粒种子,一直到明年的4月份,江村香青园将为老百姓的餐桌提供将近15吨的美味香青菜。负责人张华介绍说,香青菜一定要露天种植才好吃。为了兼顾品质和病虫害防治,今年起,江村香青园成为省级病虫害绿色防控示范区,黄板、性诱剂、杀虫灯等为基地织牢了一张绿色防控安全网。“黄板我们一般针对蚜虫类的,因为蚜虫喜欢黄色的一些物体。性诱剂一般针对蛾类的品种,它会比较喜欢一些气味,会自动进去,之后我们捕捉它。”
而除了尽量不打农药,要收获美味绿色的香青菜,在种植过程中,江村香青园还有一个小窍门,那就是足量施用羊粪,这一点也得到了专家的认可。区农业技术服务中心推广研究员沈生元道出了其中秘诀,原来,因为羊平时是吃植物的草、秸秆,它的粪便纤维素比较高,再加上有其它高蛋白,施了以后对培养土质有好处。其它的如鸡粪、猪粪,虽然也不错,但因为它们多是饲料喂养,自然质量上就差了一些。
好土才能长出好菜。为了精心呵护独属于咱们吴江百姓的美味,无论是绿色防控还是有机施肥,江村香青园没少在养“好土”上下功夫。
接下来,区农业技术服务中心还将走进更多的香青菜生产基地,指导科学种植,丰富百姓餐桌。