3月26日,苏州市文化广电和旅游局公布第五批苏州市非物质文化遗产代表性项目代表性传承人名单,黎里3位代表性传承人榜上有名,分别是陆根荣(吴歌)、张传海(黎里饴糖制作技艺)、袁小春(生禄斋苏式月饼制作技艺)。
陆根荣:吴歌(芦墟山歌)
一方水土一方风情,吴歌(芦墟山歌)根植在文化底蕴深厚的汾湖流域。吴歌(芦墟山歌)如水般意境开阔,文辞淳朴,曲调优美,代代相传,流传至今。陆根荣作为吴歌(芦墟山歌)歌手坚持传唱,大大小小的活动上都有他的身影,将原汁原味的吴歌(芦墟山歌)唱响新时代。
张传海:黎里饴糖制作技艺
小时候常见的糖画是以饴糖为原料进行创作,而制作醇正的饴糖则需耗时耗力。张传海从小耳濡目染,经常待在食品厂车间,看着从米、麦到饴糖的演化全程,对于每一道工序,早就烂熟于心,这为他一辈子从事饴糖业打下扎实根基。手工饴糖是粮食的精华,是有能量的,也是可以放心给孩子们吃的零食糖,是童年的味道。
袁小春:生禄斋苏式月饼制作技艺
生禄斋是黎里古镇上的老字号。店里烘烤好的月饼皮色泽美观,馅料肥而不腻,松酥爽口,口味有百果、椒盐、豆沙等。从制作油酥、做皮子、大包酥、小包酥,到掐馅料、包馅,再到敲章、烘制、出炉,每一个细腻复杂的制作流程,都展示了袁小春的生禄斋苏式月饼制作技艺的精湛。
近年来,黎里认真做好非物质文化遗产保护传承工作,并与各位非遗传承人一起,为弘扬优秀传统文化作出贡献。借助文化旅游这张名片,全力打造“非遗+旅游+文化”特色品牌,在大力保护、传承本土文化的同时,全面促进黎里古镇文化旅游的深度融合和繁荣发展。
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