2022年10月,区市场监督管理局、区农业农村局、吴江海关等部门根据区食安办工作安排,对有关重点食品进行了随机抽样,共抽样检测样品808批次,不合格31批次,合格率96.2%。
附件1:苏州市吴江区10月份重点食品抽样检测结果统计表
抽样品种
抽样批次
不合格批次
检测项目
合格率
蔬菜
174
1
克百威,六六六,毒死蜱,氟虫腈,氧乐果,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯等
99.4%
水果
166
0
氯吡脲、三唑酮、乐果等
100%
速冻食品
158
0
过氧化值(以脂肪计)、铬(以Cr计)、铅(以Pb计)等
100%
餐饮具
107
21
大肠菌群,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)
80.4%
畜禽肉及副产品
43
0
克伦特罗、金刚烷胺、诺氟沙星等
100%
肉制品
34
0
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等
100%
豆制品
24
1
丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等
95.8%
水产品
14
0
孔雀石绿、氟苯尼考、氯霉素等
100%
炒货食品及坚果制品
13
1
酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、铅(以Pb计)等
92.3%
水果制品
11
0
铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐等
100%
饮料
11
0
铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等
100%
糕点
10
0
酸价、过氧化值、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠等
100%
淀粉及淀粉制品
6
0
铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、铝的残留量、二氧化硫残留量等
100%
餐饮食品
6
5
吸虫囊蚴,大肠菌群*5,菌落总数*5,铝的残留量(以即食海蜇中Al计)
16.7%
酒类
5
2
酒精度、铅、甲醇、氰化物、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖等
60%
蔬菜制品
5
0
铅、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐等
100%
鲜蛋
5
0
盐霉素
100%
方便食品
4
0
酸价、过氧化值、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠等
100%
调味品
3
0
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等
100%
蛋制品
2
0
铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、商业无菌等
100%
粮食加工品
2
0
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)
100%
薯类和膨化食品
2
0
酸价、过氧化值、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、菌落总数、大肠菌群
100%
水产制品
2
0
镉(以Cd计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅
100%
食糖
1
0
二氧化硫残留量、螨
100%
合计
808
31
96.2%
附件2:不合格产品信息表
产品名称 | 被抽样单位 | 规格 | 采样日期 | 不合格项目 | 标准值(实测值) |
奶香花生仁 | 吴江区松陵镇俊花食品批发部 | 散装 | 2022/7/19 | 过氧化值(以脂肪计) | ≤0.50g/100g(0.62g/100g) |
陈酿原浆(白酒) | 吴江震泽镇八都英成日杂店 | 散装 | 2022/8/22 | 甜蜜素 | 不得使用(0.000707g/kg) |
陈年老窖王(白酒) | 吴江震泽镇八都英成日杂店 | 散装 | 2022/8/22 | 甜蜜素 | 不得使用(0.0162 g/kg) |
盘子 | 苏州渝味潮餐饮管理有限公司财富中心分公司 | / | 2022/8/15 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
方碗 | 吴江区盛泽镇茹邑餐饮店 | / | 2022/8/18 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
啤酒杯 | 吴江区盛泽镇小树林私房菜店 | / | 2022/8/18 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
杯子 | 吴江区盛泽镇酸知味餐饮店 | / | 2022/8/22 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
盘子 | 吴江区盛泽镇谈跃勤煎饼店 | / | 2022/8/23 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
生吃海虾(自制) | 吴江区盛泽镇北伴岛小海鲜店 | 散装 | 2022/8/23 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
生腌蟹钳(自制) | 吴江区盛泽镇北伴岛小海鲜店 | 散装 | 2022/8/23 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
三文鱼片刺身(自制) | 吴江区盛泽镇北伴岛小海鲜店 | 散装 | 2022/8/23 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
凉拌海蜇(自制) | 吴江区盛泽镇绸都主题酒店 | 散装 | 2022/8/23 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
碗 | 吴江区盛泽镇易依饭店 | / | 2022/8/24 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
盘子 | 吴江区盛泽镇福善小宴饭店 | / | 2022/8/24 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
凉拌海蜇(自制) | 吴江金海湾大酒店有限公司 | 散装 | 2022/8/25 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
小碗 | 吴江区盛泽镇勇敢麻辣烫店 | / | 2022/8/25 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
大碗 | 吴江区盛泽镇勇敢麻辣烫店 | / | 2022/8/25 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
杯子 | 吴江区好旺德火锅店 | / | 2022/9/5 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
菜盘 | 吴江区桃源镇玫瑰园商务宾馆 | / | 2022/9/6 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
嫩豆腐 | 吴江区桃源镇玫瑰园商务宾馆 | 散装 | 2022/9/6 | 苯甲酸及其钠盐 | 不得使用(0.585g/kg) |
菜碗 | 吴江市桃源镇铜罗万宝路大排档店 | / | 2022/9/6 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
大碗 | 吴江区桃源镇憨福大盆骨餐饮店 | / | 2022/9/6 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
饭碗 | 吴江区七都镇立斌沙县小吃店 | / | 2022/9/7 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
小碗 | 吴江区七都镇富园春面馆 | / | 2022/9/7 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
绿色小碗 | 吴江区七都镇依诺麻辣烫店 | / | 2022/9/7 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
大碗 | 吴江区七都镇芳芳藏书羊肉店 | / | 2022/9/8 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
饭碗 | 吴江区震泽镇兹骨香骨头饭店 | / | 2022/9/9 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
饭盘 | 吴江区七都镇彩云之南小吃店 | / | 2022/9/13 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
汤菜盘 | 吴江区震泽镇湘聚福私家菜馆 | / | 2022/9/14 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
炒菜盘 | 吴江区震泽镇湘聚福私家菜馆 | / | 2022/9/14 | 大肠菌群 | 不得检出(检出) |
菠菜 | 吴江区盛泽镇捷意火锅店 | 散装 | 2022/8/23 | 铬 | ≤0.5mg/kg(1.33mg/kg) |
吴江区市场监督管理局
2022年11月24日