2021年8月,区市场监管局、区农业农村局、区发改委、吴江海关等部门根据区食安办工作安排,对有关重点食品进行了随机抽样,共抽样检测样品1630批次,不合格9批次,合格率99.4%。
附件1:
苏州市吴江区8月份重点食品抽样检测结果统计表
抽样品种 |
抽样 批次 |
不合格批次 |
检测项目 |
合格率 |
饮料 |
267 |
0 |
铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠等 |
100% |
蔬菜 |
203 |
1 |
甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲基对硫磷、杀螟硫磷、氧乐果、乐果、伏杀硫磷、杀扑磷、毒死蜱、水胺硫磷等 |
99.5% |
调味品 |
160 |
0 |
铅、总砷、苯甲酸、山梨酸、糖精钠等 |
100% |
酒类 |
142 |
1 |
酒精度、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素等 |
99.3% |
粮食加工品 |
110 |
0 |
大肠菌群、菌落总数、霉菌和酵母、铅(以Pb计)等 |
100% |
水产品 |
74 |
6 |
恩诺沙星、孔雀石绿、地西泮、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、磺胺类(以总量计)、甲氧苄啶 |
91.9% |
方便食品 |
71 |
0 |
铅、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等 |
100% |
饼干 |
67 |
0 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、铝的残留量(干样品,以Al计)、霉菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等 |
100% |
糖果制品 |
45 |
0 |
大肠菌群、菌落总数、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、糖精钠(以糖精计)、苋菜红、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和(红色)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和(黄色)、胭脂红等 |
100% |
食糖 |
44 |
0 |
蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨等 |
100% |
糕点 |
39 |
0 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、过氧化值(以脂肪计)、金黄色葡萄球菌、菌落总数、铝的残留量(干样品,以Al计)、霉菌、纳他霉素、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等 |
100% |
食用油、油脂及其制品 |
39 |
0 |
苯并[a]芘、过氧化值、铅(以Pb计)、溶剂残留量、酸价(KOH)、酸值(KOH)、特丁基对苯二酚(TBHQ)等 |
100% |
膨化食品 |
35 |
0 |
苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸等 |
100% |
酱腌菜 |
34 |
0 |
铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠等 |
100% |
水果 |
33 |
0 |
甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲基对硫磷、杀螟硫磷、氧乐果、乐果、伏杀硫磷、杀扑磷、毒死蜱、水胺硫磷 |
100% |
肉制品 |
33 |
0 |
铬、苯甲酸、山梨酸、糖精钠等 |
100% |
烘焙食品 |
32 |
0 |
苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸等 |
100% |
食盐 |
29 |
0 |
钡(以Ba计)、碘(以I计)、镉(以Cd计)、氯化钠(以干基计)、铅(以Pb计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)等 |
100% |
水稻 |
24 |
0 |
出糙率、整精米率、杂质含量、黄粒米含量、互混率、色泽气味、黄曲霉毒素B1等 |
100% |
畜禽肉及副产品 |
18 |
0 |
克伦特罗、地塞米松、恩诺沙星、磺胺类(以总量计)、氯霉素、氟苯尼考等 |
100% |
罐头 |
17 |
0 |
阿斯巴甜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、赤藓红、亮蓝、柠檬黄、日落黄、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苋菜红、胭脂红、诱惑红等 |
100% |
禽蛋 |
16 |
1 |
地美硝唑、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、氟虫腈、磺胺类(总量)、甲砜霉素、甲硝唑、金刚烷胺、金刚乙胺、氯霉素、沙拉沙星等 |
93.8% |
蜜饯 |
15 |
0 |
铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠等 |
100% |
炒货食品及坚果制品 |
13 |
0 |
酸价、过氧化值、糖精钠等 |
100% |
淀粉及淀粉制品 |
11 |
0 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、 铝的残留量(干样品,以Al计)、 铅(以Pb计) 、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、 二氧化硫残留量等 |
100% |
小麦 |
11 |
0 |
容重、水分、不完善粒、杂质、矿物质、色泽气味、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素 |
100% |
茶叶 |
9 |
0 |
铅、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧乐果 |
100% |
牛奶 |
8 |
0 |
蛋白质、非脂乳固体、三聚氰胺、商业无菌、酸度、脂肪等 |
100% |
餐饮食品 |
6 |
0 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠埃希氏菌O157:H7、大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、金黄色葡萄球菌、菌落总数、氯霉素、铅(以Pb计)、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌、酸性橙Ⅱ、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、胭脂红、总砷(以As计)等 |
100% |
冷冻饮品 |
6 |
0 |
阿力甜、大肠菌群、蛋白质、菌落总数、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脂肪等 |
100% |
速冻食品 |
6 |
0 |
过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计) |
100% |
水产制品 |
5 |
0 |
苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等 |
100% |
蛋制品 |
3 |
0 |
铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、菌落总数、大肠菌群等 |
100% |
植物奶精 |
3 |
0 |
三聚氰胺 |
100% |
保健食品 |
1 |
0 |
铅 |
100% |
可可粉 |
1 |
0 |
沙门氏菌、二氧化钛、铅、砷、进口预包装食品标签检验 |
100% |
合计 |
1630 |
9 |
|
99.4% |
附件2:不合格产品信息表
产品名称 |
被抽样单位 |
规格 |
采样日期 |
不合格项目 |
标准值 (实测值) |
||
上海老酒 |
吴江经济技术开发区徳枝广惠超市 |
瓶装 |
2021-7-22 |
酒精度(20℃),%vo |
9.0~11.0%vol(11.9%vol) |
||
姜 |
吴江区松陵镇横扇王亚蔬菜摊 |
散装称重 |
2021-07-15 |
噻虫嗪mg/kg |
≤0.3㎎/㎏ (2.0㎎/㎏)
|
||
草鸡蛋 |
吴江市松陵镇恒发南北货店 |
散装称重 |
2021-07-14 |
甲硝唑μg/kg |
不得检出(30.7μg/kg) |
||
鳊鱼(活体) |
吴江区松陵镇菀坪朱华水产摊 |
散装称重 |
2021-07-15 |
恩诺沙星μg/kg
|
≤100μg/kg (325μg/kg) |
||
梭子蟹(活体) |
吴江区松陵镇成波水产摊 |
散装称重 |
2021-07-14 |
镉(以 Cd 计),mg/kg |
≤0.5mg/kg (1.10mg/kg) |
||
鲫鱼(活体) |
吴江区松陵镇开兵水产摊 |
散装称重 |
2021-07-14 |
恩诺沙星,μg/kg |
≤100μg/kg (251μg/kg) |
||
鲫鱼(活体) |
吴江区松陵镇菊珍水产摊 |
散装称重 |
2021-07-14 |
恩诺沙星,μg/kg |
≤100μg/kg (201μg/kg) |
||
草鱼(活体) |
吴江区松陵镇菀坪朱华水产摊 |
散装称重 |
2021-07-15 |
恩诺沙星,μg/kg |
≤100μg/kg (421μg/kg) |
||
鳊鱼(活体) |
吴江市横扇镇杨春林水产摊 |
散装称重 |
2021-07-15 |
恩诺沙星,μg/kg |
≤100μg/kg (126μg/kg) |