2021年6月,区市场监管局、区农业农村局、区发改委、区卫健委、吴江海关等部门根据区食安办工作安排,对有关重点食品进行了随机抽样,共抽样检测样品1084批次,不合格1批次,合格率99.9%。
附件1:
苏州市吴江区6月份重点食品抽样检测结果统计表
抽样品种 |
抽样 批次 |
不合格批次 |
检测项目 |
合格率 |
蔬菜 |
190 |
0 |
百菌清、吡虫啉、吡唑醚菌酯、丙溴磷、哒螨灵、敌敌畏、啶虫脒、多菌灵、氟虫腈、镉(以Cd计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、久效磷、克百威、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、灭多威、铅(以Pb计)、噻虫胺、噻虫嗪、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果等 |
100% |
畜禽肉及副产品 |
45 |
0 |
磺胺类(以总量计)、恩诺沙星、氯霉素、沙丁胺醇、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考等 |
100% |
水产品 |
37 |
1 |
恩诺沙星、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、镉(以Cd计)、孔雀石绿、氯霉素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)等 |
97.3% |
豆制品 |
8 |
0 |
铅、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等 |
100% |
乳制品 |
27 |
0 |
商业无菌、三聚氰胺、脂肪、酸度、非脂乳固体、蛋白质等 |
100% |
水果 |
67 |
0 |
苯醚甲环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、多菌灵、氟虫腈、甲拌磷、腈苯唑、联苯菊酯、嘧菌酯、噻虫胺、噻虫嗪等 |
100% |
食用盐 |
11 |
0 |
氯化钾、碘、钡、铅、总砷、镉、总汞、亚铁氰化钾/钠等 |
100% |
粮食加工品 |
77 |
0 |
铅、镉、总砷、黄曲霉毒素B₁等 |
100% |
调味品 |
19 |
0 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、总砷(以As计)等 |
100% |
糕点 |
135 |
0 |
霉菌、大肠菌群、菌落总数、丙二醇、三氯蔗糖、纳他霉素、脱氢乙酸及其钠盐、丙酸及其钠盐、钙盐、铝的残留量、安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、富马酸二甲酯、过氧化值、铅、酸价等 |
100% |
饮料 |
46 |
0 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化碳气容量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、酵母、菌落总数、霉菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等 |
100% |
饼干 |
25 |
0 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、铝的残留量(干样品,以Al计)、霉菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等 |
100% |
肉制品 |
31 |
0 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、镉(以Cd计)、过氧化值(以脂肪计)、氯霉素、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、胭脂红、总砷(以As计)等 |
100% |
食用油 |
49 |
0 |
苯并[a]芘、过氧化值、溶剂残留量、酸价(KOH)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚等 |
100% |
蛋制品 |
27 |
0 |
铅、苯甲酸、山梨酸、商业无菌等 |
100% |
罐头食品 |
15 |
0 |
柠檬黄、日落黄、胭脂红、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、商业无菌等 |
100% |
方便食品 |
24 |
0 |
水分、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群等 |
100% |
食糖 |
16 |
0 |
二氧化硫残留量、还原糖分、螨、色值、蔗糖分等 |
100% |
酱腌菜 |
9 |
0 |
铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠等 |
100% |
水产制品 |
13 |
0 |
铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠等 |
100% |
炒货 |
10 |
0 |
铅、甜蜜素、霉菌、大肠菌群、糖精钠、黄曲霉毒素B₁、酸价、过氧化值等 |
100% |
酒类 |
33 |
0 |
甲醇、酒精度、铅(以Pb计)、氰化物(以HCN计)、三氯蔗糖、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等 |
100% |
冷冻饮品 |
17 |
0 |
大肠菌群、脂肪、糖精钠、阿力甜、菌落总数、甜蜜素、蛋白质等 |
100% |
淀粉制品 |
12 |
0 |
铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母等 |
100% |
膨化食品 |
15 |
0 |
大肠菌群、菌落总数、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、糖精钠、过氧化值、水分、酸价等 |
100% |
速冻食品 |
13 |
0 |
过氧化值、铅、糖精钠等 |
100% |
糖果 |
18 |
0 |
大肠菌群、菌落总数、日落黄、铅、糖精钠等 |
100% |
稻谷 |
15 |
0 |
农药残留(毒死蜱、敌敌畏、久效磷、甲拌磷、乐果、马拉硫磷、三唑磷)、黄曲霉毒素B1等 |
100% |
餐饮具 |
60 |
0 |
大肠杆菌等 |
100% |
鲜鸡蛋 |
11 |
0 |
氯霉素、恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星、诺氟沙星等 |
100% |
其他 |
9 |
0 |
铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠等 |
100% |
合计 |
1084 |
1 |
|
99.9% |
附件2:不合格产品信息表
产品名称 |
被抽样单位 |
规格 |
采样日期 |
不合格项目 |
标准值 (实测值) |
皮皮虾 |
吴江区松陵镇体育路农贸市场文君海鲜店 |
散装 |
2021-05-10 |
镉(以Cd计) |
≤0.5 mg/kg (1.6mg/kg) |