农村集体聚餐宴会厅是为居民生活提供便利的一项惠民工程。围绕推进“守底线、查隐患、保安全”专项行动,吴江区食安委陆续发布了《吴江区农村集体聚餐宴会厅“食安星管”三年行动方案》、《吴江区农村集体聚餐宴会厅食品安全星级评定标准》,对农村集体聚餐点场所建设、设施设备、厨师管理、食品加工制作、人员服务等方面进行规范,推进农村(社区)集体聚餐点建设标准化、规范化,有效化解了农村集体聚餐食品安全风险隐患。
今年以来吴江区市场局七都分局协同七都镇食安办共同推进“食安星管”农村集体聚餐宴会厅创建工作,截至目前,已经踏勘农村宴会厅4家,预计评定“五星”示范点1家。针对农村集体聚餐宴会厅场所设置不合理、加工制作不规范、食品安全隐患风险较高等问题,吴江区市场监管局七都分局重点夯实三方面:一是推进农村集体聚餐宴会厅监督管理办法,以条文形式明确农村集体宴会厅食品安全责任。二是推进农村集体聚餐宴会厅标准化建设改造,加强对集体宴会厅建设的指导。三是推进农村集体聚餐宴会厅规范化管理,采取线上检查、线下指导、驻点保障等多种形式保障食品安全。
农村集体聚餐宴会厅要同地方经济发展水平相适应、同当地文化和风土人情相协调,结合农民群众实际需要,合理确定公共基础设施配置,避免无效投入、造成浪费。对于条件优渥的区域可推行食品安全责任保险,充分发挥食品安全责任保险的社会管理和经济补偿功能,更好地保障农村社区群众聚餐的食品安全,让群众吃得放心、满意。
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